Muffin de Amendoim e Chocolate

Oi pessoas...
A receita de hoje é rapidíssima e dá gosto ver as pessoas comendo... rsrsrsrs
Amo receitas fáceis e que dão certo. Essa é uma delas.
Espero que gostem!!! :)

Muffin de Amendoim e Chocolate

Ingredientes:
1/2 xícara de açúcar
2 colheres de manteiga de amendoim**
2 ovos
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 colher de fermento em pó
100g de chocolate ao leite picado

Modo de fazer:

Misture à mão em uma tigela os ovos, o açúcar e a manteiga de amendoim. Acrescente o leite e a farinha e misture sem bater muito. Acrescente o chocolate picado e o fermento. Coloque em forminhas de papel ( apoiadas em formas de empada ou assadeiras de cupcake). Leve ao forno pré-aquecido até dourar.

**Se não tiver facilidade para achar a manteiga de amendoim, substitua por 1/2 xícara de amendoim moído + 2 colheres de manteiga.

Rendimento: 10 muffins.

Bjocas
Drica